2024-06-13
夏季湿热,带回家自煎的中药饮片或家里储备的药食两用中药食材,如果不注意储存方式,很容易降低中药原本的功效,甚至变质。哪些现象属于变质?如何正确储存中药?本文为您一一解答。
中药常见变质现象
霉变
霉变又称发霉,是指霉菌在中药表面或内部滋生的现象。古人有“霉药不治病”之说,中药霉变还可能对人体造成损害。
虫蛀
虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。中药若发生了严重的虫蛀,将造成疗效降低,甚至完全失去药用价值。
泛油
中药泛油又称走油或浸油,是指某些含有脂肪油、挥发油、黏液质或糖类较多的中药,在一定温度、湿度条件下,其表面呈现油状物质,并伴有变色、变味的现象。
气味散失
气味散失是指一些含有易挥发成分(如含挥发油等)的中药因贮藏保管不当而造成成分挥散损失。中药的气味是中药质量好坏的重要标志之一,挥散走气使其有效成分减少,气味发生变化,将导致疗效的降低或丧失。
中药饮片储存注意事项
密封储存
尽可能少地接触空气。
冷藏储存
储存温度0℃-20℃。
防潮储存
避免潮湿,保持储存环境干燥。
洁净储存
保持储存环境清洁卫生。
中药储存 · 一招搞定
将中药饮片用干净的自封袋密封,尽量排出空气,放置在干净的冰箱冷藏保鲜层或阴凉干燥处。
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