惊蛰天吃什么？

       3月5日是惊蛰节气。惊蛰之后，春回大地，天气渐暖，各种春季疾病开始盛行。惊蛰养生应该注意哪些问题？

       惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。所以只有保证良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。

　　1.在睡前半小时摒弃杂念，心情平静，有利于入睡。

　　2.稍微活动一下身体，有利于身体的舒展和放松。

　　3.睡前洗脸、洗脚，按摩面部和搓脚心，可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。

  惊蛰养生之饮食篇

       梨子姜梨汁--惊蛰吃梨是北方的民间习俗.农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离.这里略梨性寒，加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜，一起放入榨汁机，榨得的姜梨汁分两壶一壶直接上桌，另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上.“本草通法”说梨“生者清六腑之热，熟者五脏之阴“，所以做两壶，家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

       炒豆在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆.人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

      芋头煮芋头--赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦，我们煮芋头沾糖吃，做法简单，还算是粗粮，好吃又健康.至于糖，但按中医说法，春天肝气旺易伤脾，从惊蛰始要多吃甜食养脾，所以糖虽不利于减肥，吃起来还是可以理直气壮地。

       酵酒至酒春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝酒、吃鸡蛋煎饼拌芥来汁，驱除身体积存的寒气.鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力，但家里正好有自酿糯米酒，滤去都槽后就是醒酒了.彰酒喝得全身暖，不由想起那句童谣：“惊蛰过，暖和和，蛤模老角唱山歌。

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                                                                                                                                     （新中鲁中医医院）